Heerlijk aan Tafel maakt vanaf februari gebruik van groenten afkomstig uit de Kempen. Stichting Kempen Goed zet zich in voor duurzame plattelandsontwikkeling in De Brabantse Kempen. Dat doet zij samen met ruim 300 ondernemers die op het mooie platteland in deze regio wonen, werken en leven. Het werkgebied en de herkomst van de groenten van Stichting Kempen Goed strekt zich uit over het gebied ten zuiden van Tilburg en Eindhoven tot aan de Belgische grens.

De missie van Stichting Kempen Goed is als volgt:
"Kempen Goed is een private streekontwikkelingsorganisatie met een robuuste basis, die in een breed socio-economisch spectrum projecten ontwikkelt om de Brabantse Kempen te versterken als duurzame ondernemende regio waar het goed is om te wonen, te werken en te ontspannen voor huidige en toekomstige generaties."

Om te beginnen worden savoiekool, winterpeen en prei aan het assortiment toegevoegd. Allen onder het certificaat "Erkend Kempen Goed". Later zullen ondermeer witlof, en knolselderij aan het assortiment toegevoegd worden. Deze producten worden in de bestaande gerechten verwerkt en wij hopen hiermee meer smaak en kwaliteit te kunnen bieden.

Heerlijk aan Tafel streeft ernaar meer en meer producten uit de direct omgeving te betrekken om zo de kwaliteit te kunnen waarborgen, maar ook om de lokale economie te stimuleren. Daarnaast vragen lokale producten minder transportbewegingen waardoor we het milieu beschermen.

Wilt u meer weten over Stichting Kempen Goed en het "Erkend Kempen Goed"-certificaat?
Bezoek dan de website van de stichting op www.kempengoed.nl.